あいべつ校日誌

　１２月１９日（木）に、東川町にあるyoshinori coffeeの轡田芳範さんにゲストティーチャーとして来て頂き、珈琲の淹れ方や接客業について貴重なお話や技術を教えていただきました。

　お店のグラインダーでコーヒー豆を挽くところから始まり、生徒達も興味津々。轡田さんから、「お店のようにおいしい珈琲を淹れるには『量る（計る）』が大切。豆や水の量、時間、お湯の温度などを一定にすること。」と教えていただきました。

　さっそく、生徒達も実践。そして、みんなで飲み比べ。

　珈琲は苦手という生徒も、飲んでみたくなり挑戦。「え！飲める！！」とおいしい珈琲に驚いていました。

　後半には、接客業についてのお話もいただき、接客でどんなことに気をつけると良いのかを学ぶことができました。

　yoshinori coffee さん、本当にわかりやすいお話をありがとうございました。

　９/２（月）に地震と火災を想定した避難訓練や防災講話、段ボールベッド体験、事前に調べた防災グッズの交流など防災に関する学習が行われました。

　段ボールベッド体験では、思ったより簡単に作れることを知り、完成したベッドに乗ってみることで、丈夫なつくりになっていることを実感することができました。

　８月２６日（月）から２７日（火）の２日間かけて、３学年の終日作業がありました。

　来週から行われる現場実習に向けた学習や準備を行う学年作業です。

　食品・流通サービス分野では、地域の施設清掃や校内での清掃、栽培・加工・制作分野では農場整備と木工製品作りを行いました。両日ともに雨に見舞われ、予定に大幅な変更がありましたが、生徒達は現場実習に向けて気合いが入っており、真剣な取り組みが光りました。この調子で４週間の現場実習を頑張ってほしいです！

食品・流通サービス分野

【雨の合間を縫って、農村公園にあるバーベキューハウスの清掃】

【調理室の清掃・体育館の清掃】

栽培・加工・制作分野

【農場作業では雨の合間を縫って、大雨に備えた鷹の爪補強のための支柱立て】

【木工作業では、スマホスピーカーや鍋敷きなどを製作しました！】

「諦めずに勝利へ」というスローガンのもと、令和６年度体育祭が７月６日(土)に実施されました。全校生徒が紅組・白組に分かれて対抗心を燃やしながらも、お互いに思いやりをもって大会に臨むことができました。

　前日夜半に降った雨は朝にはあがっていましたが、予定していた宅急便リレーは強風のため、生徒会アトラクションは降雨のため中止となってしまいました。しかし、そんな万全とは言えないコンディションの中、何人もの生徒が様々な種目で大会新記録や自己新記録を更新するなど、この大会に向け練習を重ねてきた成果を存分に発揮することができました。最後の紅白対抗リレーは紅白それぞれの組が一丸となり、ゴールまで白熱したレースとなりました。生徒、教職員、保護者と併せて、たくさんの笑顔で、大いに盛り上がった素晴らしい体育祭となりました。

　今年も食品・流通サービス分野の３年生が三番館販売会を行います！

　日時　令和６年７月２２日（月）

　時間　１０時３０分～１４時３０分

　場所　三番館（旭川市３条１５丁目）３階エスカレーター側（そば源さん前）

　販売物　JA上川中央　　　ジャンボまいたけ、まいたけ、株なめこ、キクラゲ、ゆきのした、えのき

　　　　　　　　　　　　    きのこセット（まいたけ、えのき、株なめこ）

　　　　　きのポックル　　まぜてごはん、きのポックルカレー

　　　　　ワイワイの家　　きのこの昆布煮、きのこの昆布煮（辛口）、まいたけきんぴら

　　　　　愛ふくふく　　　あんもち（豆、玄米、よもぎ）、切りもち（白、豆、玄米）

　　　　　あいべつ校　　　乾燥カットえのき、お味噌汁の具（きのこ）、炊き込みご飯の具、きんぴらの素、

　　　　　　　　　　　　　トレイ（小）、キーフック、木べら、スマホスピーカー

　昨年も三番館で販売会をさせていただき、約１３０名のお客様が来ていただきました。

　今年も皆様に喜ばれるような製品や接客を行っていきますのでよろしくお願い致します。

　詳しくは下記の販売会ちらしをご覧下さい。

　20240722_７月販売会ちらし.pdf